我又敗了一組Le Creuset26cm媽咪鍋(
購買請點)，今天終於來了🥳原本就很想買了，只是百貨公司的價格讓我遲遲不敢下手，直到後來自己做國外代購才入手的～國外Outlet竟然不到台幣4000，就能買到，真的賺到啦！
不同於之前買的圓鍋內層是白色琺瑯，這支Le Creuset26cm媽咪鍋(購買請點)是黑色琺瑯。黑琺瑯是最好的強化塗層，更加耐磨耐用，易潔不沾的鍋面，我還蠻喜歡用鑄鐵鍋做菜，煮煮炒炒還可以直接丟烤箱烤，可以變化的料理很多。26公分媽咪萬用鍋，最適合爆香煎煮炒炸，天氣涼涼吃涮涮鍋/壽喜燒/韓式部隊鍋也很剛好。
你看看這媽咪鍋一擺上之後，整個廚房就美得更讓人流連忘返了😍
清洗一下，要準備來開鍋囉！
洗淨擦乾後，在內部抹上一層食用油
再來計時三分鐘，把油"燒"進Le Creuset26cm媽咪鍋(購買請點)的毛細孔裡。
之前煮菜會碰到的一個狀況，大火快煮的情況之下，菜都還沒到一定的熟度，鍋子裡已經沒有水份了，只好拼命加水以免燒焦，結果不是青菜不夠脆就是不夠入味，兩者根本很難兼顧，沒想過Le Creuset26cm媽咪鍋(購買請點)用中小火的情況下，食材竟然還能釋出的水分🤩
開鍋後炒個青菜之後，就來試試看紅燒豆腐，果真熱鍋熱油後下豆腐煎，豆腐也能煎的恰恰又沒有爛掉，尤其是那稍微焦焦恰恰的表皮，就是要鍋子有鍋氣才煮的出來啊🤩重點是完全不沾鍋~
現在Le Creuset26cm媽咪鍋(購買請點)已經常駐在我家的瓦斯爐上了，用她來料理，藉由使用次數的頻繁，好好跟她培養感情，才能把媽咪鍋用的就像不沾鍋那樣好用。
前陣子煮了壽喜鍋，把料跟醬汁通通放進鍋內，不用特別擺盤就覺得好高級啊~東西吃起來都特別好吃了😋
拿來煮虱目魚粥，煮完後直接整鍋上桌，既能保溫、又美觀、又少洗一個盛裝容器，真的好方便！
這尾白艙也是用Le Creuset26cm媽咪鍋(購買請點)煎出來的喔😁魚皮還好好的在魚身上，魚鰭的部分還煎的蘇酥脆脆的，一端上桌就忍不住想拍照，感覺煮婦廚藝又更上層樓了~~
某天我跟朋友聊天的時候提到，Le Creuset26cm媽咪鍋(購買請點)除非你重摔它，不然以它的特性來講，真的可以就像法國人那樣當做是傳家之寶耶🤣認真計算起這幾年不停的淘換不沾鍋的花費，都可以直接扛媽咪鍋回家都還綽綽有餘了，不過前提是真的要跟媽咪鍋好好培養感情，讓媽咪鍋經常出場，也讓自己越用越上手，這樣才算值得！
這個Le Creuset鑄鐵鍋一鍋到底，真的不用洗鍋子洗到腰痠，我終於能夠體會為什麼美食部落客都可以優雅美美的煮飯了，好的鍋子真的不用太費力，也不會搞得廚房烏煙瘴氣，我早該買的！真是相見恨晚～
實在讓人忍不住想再多買幾個！👉https://bit.ly/TWICS23LC26cm媽咪鍋
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